Royal Catering Vakuumierer Royal Catering Vakuumiergerät – 175 W – 28 cm – Edelstahl/ABS

Beschreibung

Vakuumiergerät – 175 W – 28 cm – Edelstahl/ABSSchützen Sie Ihre Lebensmittel und verlängern Sie deren Haltbarkeit mit dem Vakuumiergerät RCVG-28E. Fleisch, Gemüse, Kräuter und auch Soßen bewahren luftdicht ihre Frische und bilden die Grundlage, mit der Sie über eine lange Zeit geschmackvolle Speisen in Restaurants, Hotels oder für Cateringveranstaltungen herstellen können. Dabei können vakuumierte Lebensmittel, aber auch andere Produkte wie Kosmetika oder Elektronikteile, platzsparend und sicher vor Staub und Schmutz gelagert werden.Küchengeräte zum luftdichten, sicheren Verschweißen von Royal CateringDas Gehäuse des Vakuumierers ist aus Edelstahl sowie ABS-beschichtet, sodass das Gerät höchsten hygienischen Ansprüchen entspricht. Das Vakuumiergerät RCVG-28E von Royal Catering saugt komplett die Luft aus dem Plastikbeutel, in dem die Ware vorher platziert wurde. Der Verschlussmechanismus stellt sicher, dass der Beutel nicht beschädigt wird und Luft entweichen kann.Die Beutelgröße der Verpackungsfolie kann individuell bis zu einer Breite von 28 cm gewählt werden, die Länge ist frei wählbar. Ist das Vakuum erreicht, wird die Öffnung des Beutels mit einer 3 mm breiten Schweißnaht sicher verschlossen. Dadurch werden Verfallprozesse der Lebensmittel durch Oxidation verhindert, bei denen sich Pilze oder Bakterien bilden können. Lebensmittel bleiben länger frisch und können eingefroren sogar über Monate gelagert werden.Der Vakuumierer wird über ein digitales Touchpad mit LED-Anzeiger intuitiv bedient, das genaue und wiederholbare Ergebnisse ermöglicht. Das Vakuumiergerät bietet vielfältige Funktionen, mit denen Sie Ihre Waren sicher verpacken können:mit der Vakuum-Funktion wird das Vakuumieren und Verschließen der Ware automatisch in einem Arbeitsgang ausgeführtdie Cancel-Funktion stoppt bei Bedarf den Vakuumierprozessmit der Puls-Funktion werden die Einstellungen manuell geregelt, sodass der Druck sowie die Dauer des Vakuumierens individuell eingestellt wirdDie Seal-Funktion wird verwendet, wenn die Verpackungsfolie nur verschweißt werden sollDie mit dem Vakuumiergerät luftdicht verpackten Lebensmittel können nicht nur gelagert und eingefroren werden, sondern sind auch besonders gut für das schonende Sous-Vide kochen geeignet. Dabei werden die eingeschweißten Lebensmittel bis zu sieben Stunden bei einer moderaten Hitze von 55 bis 60 °C gegart. Bei dieser gleichmäßigen Kochmethode bleiben die Nährstoffe im Essen erhalten und entfalten Ihren vollen Geschmack.Ihre Vorteile auf einem Blickhygienisches und platzsparendes Verpacken ohne Luftzahlreiche Anwendungsmöglichkeiten für Lebensmittel, Kosmetika, Elektronikteile und andere Produkteverlängert die Haltbarkeit und bewahrt den Geschmack und das AromaVielseitig einsetzbar: zum Einfrieren, Marinieren, Garen und VerstauenSous-Vide-Garen – besonders schonendes Garen im Beutel Produkteigenschaften: Modell: RCVG-28EArtikelnummer: 1403Artikelzustand: NeuMaterial: Edelstahl, ABSSpannung: 230 VFrequenz: 50 HzLeistung: 175 WVakuumdruck: 0,6 bis 0,8 barVakuumiergeschwindigkeit: 16 l/minMaximale Beutelbreite: 28 cmBreite Schweißnaht: 3 mmFunktionen: Vakuum/Cancel/Pulse/SealLänge Stromkabel: 1,2 m Lieferumfang: Vakuumiergerät RCVG-28EBedienungsanleitung